ハンガリー産アカシア蜂蜜と国産蜂蜜の比較
わたしはハンガリー産アカシア蜂蜜をダイエットのお供に選びました。
ヨーグルトで腸内環境を整えてマイナス10kgのダイエットにチャレンジ中です。
毎朝ヨーグルトに蜂蜜をかけて食べて、お通じがよくなってきたと効果を感じています。
甘さもひかえめのアカシア蜂蜜は、さらっとしていてヨーグルトと混ざりやすく、ダイエット目的のわたしには最高です。
アカシア蜂蜜の特徴
特徴 | アカシア蜂蜜 | レンゲ蜂蜜 |
味 | すっきりとした優しい甘み | 濃厚でまろやか |
色 | 透明感のある薄い琥珀色 | 黄金色 |
香り | 優しく上品な花の香り | 濃厚な香り |
結晶 | しにくい | しやすい |
ところが、異常気象の影響もあり国産蜂蜜は生産量が減っているようです。
値段も少しずつ高くなってきたので、美味しいと評判のハンガリー産アカシア蜂蜜について調べてみたところ、国産と比較して、味、安全性、値段の面で効果があることが分かったので、わたしはハンガリー産アカシア蜂蜜を使うことにしました。
蜜源植物と風味の違い
・国産蜂蜜: 日本は、レンゲ、アカシア、ミカン、栗など、様々な花から蜜が採れます。例えば、レンゲ蜂蜜は濃厚でまろやかな甘みが特徴ですが、アカシア蜂蜜はすっきりとした優しい甘みが特徴です。
・ハンガリー産蜂蜜: ハンガリーは、広大なアカシアの森から採取するアカシア蜂蜜が有名です。蜂蜜の女王と呼ばれ、世界的に高い評価を得ているハンガリー産のアカシア蜂蜜は、クセがなく、すっきりとした甘みが特徴です。
安全性
• 国産蜂蜜: 日本の厳しい食品衛生法に基づいて製造・販売されているため、国産蜂蜜は、海外産に比べて安全性が高いというイメージがあります。
各地の花から採取した蜜を、各地の生産者が製造・販売するため、農薬の使用量や製造者によって、品質と安全性に違いがあります。
• ハンガリー産蜂蜜: ハンガリーでは政府が広大なアカシアの森を保護・管理して、アカシア蜂蜜の品質を守る取り組みを行っています。
ハンガリー産アカシア蜂蜜は、ハンガリー政府が認めた特産品として「Hungarikum(ハンガリクム)」と呼ばれており、高品質と安全性が保たれています。
また、農薬の使用量は、日本より低く制限されており、グリホサートと呼ばれる有害物質が蜂蜜から検出されないなど、安全性は高いようです。
価格
• 国産蜂蜜: 生産量が少ないため、一般的に輸入品に比べて価格が高めです。
• ハンガリー産蜂蜜: 大量生産が可能であるため、国産蜂蜜に比べて価格が比較的安価です。
味、安全性、価格を国産蜂蜜と比較してみましたが、国産蜂蜜と比較しても同等以上であると思うので、
ハンガリー産アカシア蜂蜜と共にダイエットをがんばります。
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